Masa de levadura para manti
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Cocina
asiático
Contenido calórico
196,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
4,7 gr.
Grasas *
0,7 g
Carbohidratos *
44,5 g
Las albóndigas sobre masa de levadura, a diferencia de las albóndigas, tienen un sabor ligeramente diferente, porque dicha masa absorbe todo el jugo del relleno y hace que la manty parezca blanqueada. No se agregan ingredientes ricos (mantequilla, huevos) a la masa de levadura y se amasa solo con harina, agua y levadura y luego se mantiene durante 1 hora. Los manti hechos con él son exuberantes, suaves y muy sabrosos. La masa se amasa de forma esponjosa. Manti al vapor debajo de una tapa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la masa leudada en un bol para amasar la masa, agregue el resto de la harina y amase la masa con las manos. Amasar hasta que se pegue a la palma y al costado del plato. Luego cubra los platos con una servilleta o una bolsa y deje la masa durante 1 hora. Durante este tiempo, amase la masa levantada 1 vez.
¡Platos deliciosos y exitosos!