Masa de levadura para pizza de acción rápida con levadura seca en agua
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
273,8 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
10,3 g
Grasas *
10,6 gr.
Carbohidratos *
84,5 g
Cualquier cosa en la nevera se puede usar como relleno de pizza: salchichas, jamón o salchichas sobrantes servirán. Un par de tomates o pimientos agregarán jugosidad. El queso rallado resaltará los sabores de todos los ingredientes y los combinará en un sabor general armonioso. Pero es mejor tener una receta probada para la prueba, que no falla y siempre da un resultado igualmente bueno. La masa de acuerdo con esta receta tiene todas las posibilidades de convertirse en una opción tan probada y confiable.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta agua tibia en un recipiente volumétrico, agregue levadura seca, la cantidad especificada de azúcar granulada y sal. Con un batidor, mezcle todo junto hasta que quede suave. Ponemos la mezcla resultante en un lugar cálido durante diez a quince minutos. La levadura se activa y comienza el proceso de fermentación: aparecerá espuma en la superficie de la masa.
Introducimos la cantidad restante de harina y amamos la masa. Su consistencia será bastante suave e incluso pegajosa, llegando hasta las manos. Amasamos la masa con las manos durante siete u ocho minutos. Durante este tiempo, la masa cambiará de textura, se volverá más elástica y dejará de adherirse a la superficie de trabajo.
¡Buen provecho!