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Masa de pizza de levadura con levadura viva

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Cocina Mundo
Contenido calórico 259,3 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 9 gr.
Carbohidratos * 70,1 gr.
* por 100 gr. producto
Masa de pizza de levadura con levadura viva
Contenido

Con esta receta, puede hacer una masa de pizza fina con levadura viva. Debe ser paciente, porque la masa debe reposar un rato en el calor y crecer, pero la base resulta suave y crujiente al mismo tiempo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Vierta agua tibia en un recipiente, disuelva el azúcar y la levadura viva en él.
paso 2 de 6
Agregue 3 cucharadas de harina tamizada y revuelva.
paso 3 de 6
Cubre el guiso con una toalla limpia y déjalo reposar durante 10 minutos.
paso 4 de 6
Luego agregue 200 gramos de harina tamizada, sal y aceite de oliva a la masa.
paso 5 de 6
Empiece a amasar la masa con un tenedor, luego, cuando esté muy espesa, amásela con las manos.
paso 6 de 6
Después de 10-15 minutos, la masa estará lista y dejará de pegarse a tus manos. Déjelo durante 40-60 minutos en un lugar cálido para descansar, después de lo cual puede comenzar a enrollar.

¡Buen provecho!

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