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Masa de levadura para pasteles elaborada con levadura seca de acción rápida

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Cocina ruso

Contenido calórico 286,4 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 10,4 g

Grasas * 6,1 gr.

Carbohidratos * 52,9 gr.

Masa de levadura para pasteles elaborada con levadura seca de acción rápida

Contenido

Las empanadas son un plato popular de muchos pueblos y nacionalidades. Hoy quiero compartirles una receta increíble de masa de levadura para pasteles hechos con levadura seca de acción rápida. Hornear con una masa así resulta tierno y aireado.

Ingredientes

Harina de trigo 550 gr. Azúcar granulada 1 cucharadita Levadura de acción rápida 7 gr. Sal 1 cucharadita Leche de vaca 250 ml. Huevo 1 PC.

Proceso de cocción

Combine la cantidad requerida de leche tibia, azúcar granulada y levadura seca de acción rápida en un recipiente profundo. Mezclar bien hasta que esté completamente disuelto.

Apretar la masa con film transparente y dejar actuar unos 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, la masa subirá bien y aumentará de volumen.

Tamiza la cantidad necesaria de harina de trigo en un recipiente hondo aparte.

Luego rompa el huevo de gallina, agregue sal.

Introduzca la masa leudada en el bol.

Mezclar bien.

Luego coloque la masa en una superficie de trabajo limpia, amase bien con las manos y forme una bola grande. Colóquelo en un recipiente hondo y cúbralo con film transparente o cúbralo con un paño de cocina limpio.