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Masa de levadura para pasteles con leche con levadura seca.

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Cocina ruso
Contenido calórico 265,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 9,6 gr.
Carbohidratos * 70,3 g
* por 100 gr. producto
Masa de levadura para pasteles con leche con levadura seca.
Contenido

Si te gusta mucho la repostería casera, esta receta es para ti. Hoy les contaré sobre una receta inusualmente sabrosa de masa de levadura para pasteles, cocida en leche con levadura seca. Los productos horneados preparados de acuerdo con esta receta son increíblemente esponjosos y aireados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Vierta la leche, precalentada a un estado cálido, en la cantidad requerida en un recipiente profundo.
paso 2 de 11
Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, literalmente una cucharada de harina de trigo y levadura seca. Mezclar bien hasta que quede suave. Apretar la masa con film transparente y dejar actuar unos 15 minutos.
paso 3 de 11
Durante este tiempo, la masa aumentará significativamente de volumen.
paso 4 de 11
Luego agregue la cantidad requerida de aceite vegetal.
paso 5 de 11
Agregue sal.
paso 6 de 11
Revuelva bien hasta obtener una consistencia homogénea.
paso 7 de 11
Cierne gradualmente la cantidad requerida de harina de trigo a través de un colador fino.
paso 8 de 11
Mezclar bien.
paso 9 de 11
Después de eso, amase bien la masa con las manos y forme una bola grande. Colócalo en un recipiente hondo.
paso 10 de 11
Cubra con film transparente. Cuando la masa suba bien y haya aumentado significativamente de volumen, amasa un poco y deja que suba de nuevo.
paso 11 de 11
Use la masa combinada como se indica.

¡Buen provecho!

 

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