Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Masa
  3. ➠ Masa de tarta
  4. ➠ Masa de levadura inflada para pasteles con leche.

Masa de levadura inflada para pasteles con leche.

0
1656
Cocina ruso
Contenido calórico 152,6 kcal
Porciones 20 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 6,5 gr.
Carbohidratos * 32,2 g
* por 100 gr. producto
Masa de levadura inflada para pasteles con leche.
Contenido

Para los pasteles, a menudo se usa pasta horneada o hojaldre, pero los pasteles más deliciosos se hacen con levadura y leche. La leche hace que la masa sea aireada, suave y las tartas no se ponen rancias durante mucho tiempo. Es mejor usar levadura fresca, así que fíjese en la fecha de vencimiento. La masa se amasa de forma segura, lo que ahorra tiempo al ama de casa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Primero, prepare todos los alimentos requeridos en la cantidad indicada en la receta. Mide la harina y el líquido con un vaso del mismo volumen.
paso 2 de 8
Vierta una bolsa de levadura seca en un recipiente para amasar la masa, agregue sal y azúcar y vierta agua caliente y leche. Mezclar todo con una cuchara para disolver la sal y el azúcar. Luego agregue aceite vegetal para que la masa sea flexible y la cocción sea hermosa.
paso 3 de 8
Rompe los huevos en esta base líquida y revuelve de nuevo.
paso 4 de 8
Luego vierta la mitad de la harina tamizada en un colador y vierta la masa, simplemente revuelva hasta que quede suave para que toda la harina se absorba en la masa. Luego agregue el resto de la harina.
paso 5 de 8
Transfiera la masa amasada a cualquier superficie de trabajo enharinada y continúe amasando con las manos.
paso 6 de 8
Amasar la masa de borde a medio y durante 7-10 minutos. Con tal lote, estará bien saturado de aire y se volverá, por así decirlo, vivo, ya que la levadura comenzará a trabajar.
paso 7 de 8
Enrolle la masa amasada en un bollo, transfiérala a un bol, engrase con aceite, cubra con un trozo de film y déjela por 1 hora en un lugar cálido.
paso 8 de 8
Durante este tiempo, la masa funcionará bien. Envuélvela con las manos y déjala tibia durante otros 15 minutos. Durante este tiempo, prepare el relleno. Después de 15 minutos, tu masa, aireada con leche y levadura, estará lista. Puedes dar forma a pasteles. También estarán aireados y tiernos.

¡Horneado delicioso y exitoso!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *