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Masa de levadura para pasteles a base de masa de levadura seca

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Cocina ruso

Contenido calórico 284,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 11,2 gr.

Grasas * 11,6 gr.

Carbohidratos * 57,2 g

Masa de levadura para pasteles a base de masa de levadura seca

Contenido

La masa abundante y aireada para pasteles se cocina mejor con masa de levadura. Así que sube perfectamente y las tartas resultan simplemente deliciosas. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes

Leche de vaca 300 ml. Levadura fresca 25 gr. Huevo 4 cosas. Harina de trigo 500 gr. Azúcar granulada 150 g Sal 1 pizca Aceite vegetal 50 gr.

Proceso de cocción

Preparemos la masa de inmediato. Para hacer esto, caliente la leche a unos 35 grados. Agregue sal, azúcar granulada y levadura. Mezclar todo bien.

Ahora tamizamos la harina y 100 gr. introducimos harina en la masa.

Revuelva, cubra el recipiente con la masa y colóquelo en un lugar tibio, pero no caliente, durante 60 minutos.

Cuando la masa haya subido, agregue los huevos, el aceite vegetal y el resto de la harina tamizada. Mezcle bien los productos con una espátula y luego amase con las manos durante 3-5 minutos.

Cubra la masa con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 1,5 horas para que suba. Después de unos 40 minutos, será necesario amasar y amasar la masa al final de la cocción.

¡Buen provecho!

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