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Masa de levadura para pasteles en agua para freír en una sartén.

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Cocina ruso

Contenido calórico 273,8 kcal

Porciones 1 puerto.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 10,3 g

Grasas * 10,6 gr.

Carbohidratos * 84,5 g

Masa de levadura para pasteles en agua para freír en una sartén.

Contenido

No hace mucho descubrí la receta perfecta de masa de levadura para hacer deliciosas tartas fritas. La masa en agua es aireada, ligera y fácil de preparar. Y los pasteles con una masa de levadura así parecen derretirse en la boca.

Ingredientes

Harina de trigo 480 gr. Aceite vegetal 100 ml Azúcar granulada 1 cucharada Levadura seca 25 gr. Sal 1,5 cucharaditas Agua 200 ml.

Proceso de cocción

En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para hacer pasteles fritos, así como para su relleno.

En un recipiente profundo, combine la cantidad requerida de agua tibia para beber y levadura seca, agregue azúcar granulada y un poco de harina de trigo, mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea. Apretar la masa con film transparente y dejar actuar unos 10 minutos.

Luego tamice la cantidad requerida de harina de trigo en un recipiente profundo, mezcle bien. Haga una depresión en el centro, agregue sal, aceite vegetal y la masa combinada. Mezclar bien.

A continuación, amase bien la masa con las manos sobre una superficie de trabajo limpia y forme una bola grande. Cubra con film transparente o una toalla de cocina limpia. Cuando la masa suba, amasa un poco y deja que suba de nuevo.

Divida la masa combinada en partes iguales. Estirar con un rodillo. Distribuya sus ingredientes favoritos, dulces o salados. Forma empanadas ordenadas.

Fríelos hasta obtener una deliciosa costra dorada por ambos lados en una sartén bien caliente untada con aceite vegetal. Sirva pasteles calientes sobre masa de levadura.

¡Buen provecho!