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Masa de levadura para empanadas fritas en agua.

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Cocina ruso

Contenido calórico 443,6 kcal

Porciones 16 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 16,7 g

Grasas * 17,1 gr.

Carbohidratos * 136,8 g

Masa de levadura para empanadas fritas en agua.

Contenido

Las empanadas se pueden hornear en el horno o freír en una sartén. Pero para ellos siempre es mejor amasar la masa con levadura, sube bien y es apta para cualquier relleno.

Ingredientes

Harina de trigo 4 cucharadas Levadura seca 2 cucharaditas Azúcar granulada 1 cucharada Sal 1,5 cucharaditas Aceite vegetal 4 cucharadas Agua 400 ml.

Proceso de cocción

Disuelva la levadura en agua tibia, agregue azúcar y sal, mezcle. Deje la masa en un lugar cálido durante 10 minutos.

Cuando la levadura comience a trabajar, vierta el aceite vegetal.

Tamice la harina, esto proporcionará esplendor para futuros pasteles.

Vierta la mezcla de levadura en la harina y mezcle. Luego hierva agua, vierta agua hirviendo en la masa en un chorro fino, revuelva rápidamente. La masa se debe amasar durante 10-15 minutos.

Como resultado, debe ser elástico, suave y despegarse fácilmente de las manos. Transfiera la masa a un bol, cubra con una toalla limpia y déjela en un lugar cálido durante 40-50 minutos.