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Masa de levadura magra para tartas

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Cocina ruso

Contenido calórico 405,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 12,5 g

Grasas * 1,3 gr.

Carbohidratos * 83,7 g

Contenido

Las tartas, como cualquier pastelería, tienen muchas recetas. Hoy quiero compartir una receta de una deliciosa masa de levadura magra para hacer pasteles. La masa es ligera y esponjosa. Prepara productos horneados con masa de levadura y tus seres queridos te lo agradecerán.

Ingredientes

Harina de trigo 350 gr. Levadura seca 10 gr. Sal 0,5 cucharaditas Agua 300 ml.

Proceso de cocción

Vierta la cantidad necesaria de agua potable precalentada a un estado cálido en un recipiente profundo. Luego agregue sal y levadura seca. Mezclar bien hasta que quede suave. Déjalo actuar por un tiempo.

Luego, gradualmente, en varios pasos, introduzca la cantidad requerida de harina de trigo previamente tamizada a través de un colador fino.

Amasar bien la masa elástica espesa, apretar con film transparente y colocar en un lugar cálido para que suba durante unos 30-40 minutos.

Cuando la masa suba bien y aumente de volumen, estrujarla, luego taparla de nuevo con film transparente y dejar reposar otros 30 minutos.

Usa la masa combinada para hacer pasteles con tu relleno favorito. El relleno se puede utilizar tanto dulce como salado. Las empanadas en una masa de este tipo se pueden cocinar tanto en el horno como en una sartén.

¡Buen provecho!