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Masa de levadura para pasteles con levadura cruda

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Cocina ruso

Contenido calórico 443,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 16,7 g

Grasas * 17,1 gr.

Carbohidratos * 136,8 g

Masa de levadura para pasteles con levadura cruda

Contenido

Quiero compartirles otra receta de una apetitosa masa de levadura para hacer pasteles que no te dejará indiferente. La masa de levadura con levadura cruda resulta ser porosa y aireada, lo que le da a los productos horneados un sabor inolvidable.

Ingredientes

Harina de trigo 550 gr. Aceite vegetal 1 cucharada Azúcar granulada 2 cucharaditas Levadura seca 20 gr. Sal 1 cucharadita Agua 250 ml.

Proceso de cocción

Primero, mida la cantidad requerida de levadura comprimida.

En un recipiente profundo, combine la cantidad requerida de agua tibia para beber y levadura prensada, agregue azúcar granulada y mezcle bien hasta que esté completamente disuelto. Apretar la masa con film transparente y dejar actuar unos 15 minutos.

Cuando la masa suba bien y aumente significativamente de volumen, agregue la cantidad de aceite vegetal y sal indicada en la receta, mezcle bien.

Tamice gradualmente la cantidad requerida de harina de trigo, mezcle bien. Luego coloque la masa en una superficie de trabajo limpia de la mesa, amase bien con las manos y forme una bola. Cubre la masa con un paño de cocina limpio. Cuando la masa suba, amasa un poco y deja que suba de nuevo.