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Masa de levadura con leche para pasteles en el horno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 250,6 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 10,4 g

Grasas * 10,7 g

Carbohidratos * 52,9 gr.

Masa de levadura con leche para pasteles en el horno.

Contenido

Hoy quiero ofrecer una receta inusualmente sabrosa y al mismo tiempo bastante simple para la masa de levadura en leche. Tal masa resulta ser increíblemente sabrosa y flexible, perfecta para hornear no solo pasteles, sino también bollos deliciosos.

Ingredientes

Harina de trigo 1050 gr. Aceite vegetal 60 ml. Azúcar granulada 75 gr. Levadura seca 20 gr. Sal 2 cucharaditas Leche de vaca 550 ml. Huevo 1 PC.

Proceso de cocción

En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para hacer una masa de levadura con leche.

Rompe un huevo de gallina en un recipiente hondo. Agregue la cantidad requerida de levadura seca, azúcar granulada y sal.

Calentar ligeramente la cantidad de leche requerida hasta que esté tibia. Viértelo sobre los ingredientes preparados.

Usando un batidor, mezcle bien hasta que quede suave. Luego vierta el aceite vegetal en la cantidad requerida.

En un recipiente aparte, tamice la cantidad requerida de harina de trigo a través de un colador fino en varios pasos y luego agréguela gradualmente a los ingredientes líquidos.

Amasar hasta obtener una masa elástica suave. Colóquelo en un recipiente hondo y cúbralo con film transparente.

Cuando la masa haya subido lo suficiente y haya aumentado de volumen, amasar bien y dejar que suba de nuevo.

Divida la masa combinada en partes iguales. Extiende tus ingredientes favoritos. El relleno se puede utilizar tanto dulce como salado. Forme pasteles limpios de la misma forma.

Coloque las tartas con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear preparada. Luego colóquelo en el horno precalentado y hornee hasta que esté tierno. Sirva pasteles calientes con té aromático recién hecho.

¡Disfruta de productos horneados increíblemente tiernos con masa de levadura!