Mermelada de albaricoques sin cocinar

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Cocina ruso
Contenido calórico 443 kcal
Porciones 0,3 l.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 109 gr.
Mermelada de albaricoques sin cocinar

Haciendo preparativos para el invierno sin tratamiento térmico, conservará todas las propiedades beneficiosas y el sabor de la fruta. El único inconveniente es que lleva mucho tiempo, pero merece la pena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar los albaricoques y dejarlos un rato para que escurran el agua. Retire las semillas de la fruta.
paso 2 de 5
Triture los albaricoques con un machacado hasta que quede suave.
paso 3 de 5
Agregue la mitad del azúcar al puré de albaricoque, revuelva y refrigere por una hora.
paso 4 de 5
Saca el puré de la nevera, añade la segunda parte del azúcar, revuelve y vuelve a refrigerar. Entonces hazlo otras 6-7 veces, amasa bien el puré, porque este es el principal secreto de la mermelada, así el azúcar combinará mejor con la fruta.
paso 5 de 5
Una vez que la mermelada haya adquirido una consistencia translúcida homogénea, transfiérala a un frasco limpio y seco y cierre bien la tapa. Guarde la mermelada en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

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