Mermelada de albaricoques y ciruelas

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Cocina ruso
Contenido calórico 326 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 79,3 g
Mermelada de albaricoques y ciruelas

Cuando ya esté lleno de frutas frescas y jugosas, puede prepararlas en frascos. Lo bueno de la mermelada: es ideal para hornear, el relleno es grueso y no gotea. Y qué delicioso es este convite de ciruela y albaricoque con trozos de fruta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Separe las frutas maduras de los escombros, revíselas para ver si tienen los lados podridos.
paso 2 de 4
Retire las semillas y vierta agua hirviendo sobre la fruta durante 2 minutos.
paso 3 de 4
Hervir agua en un recipiente con fondo grueso, agregarle azúcar y cocinar por 3 minutos. Transfiera los albaricoques y las ciruelas al almíbar y cocine a fuego medio, revolviendo y desnatando durante unos 30 minutos.
paso 4 de 4
Cuando la fruta esté parcialmente hervida, verifique que la mermelada esté lista, gotee la mermelada en un platillo, déjela por un par de minutos e inclínela, si la gota no se escurre, la mermelada está lista. Extiéndalo caliente sobre frascos estériles preparados debajo de las tapas o en vasijas de cerámica debajo de pergamino.

¡Disfruta tu té!

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