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Mermelada de ciruela cereza roja para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 193,7 kcal
Porciones 1,3 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 1 gr.
Carbohidratos * 47,3 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de ciruela cereza roja para el invierno.
Contenido

La mermelada de ciruela cereza roja resulta ser de un color saturado brillante, con acidez. Ideal para rellenos para hornear. Sugerimos utilizar pectina para obtener la densidad óptima. Agréguelo al final de la cocción, después de mezclarlo con un poco de azúcar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos bien la ciruela cereza, clasificamos las frutas en mal estado. Cortamos cada fruta por la mitad y le quitamos el hueso.
paso 2 de 5
Coloque la ciruela cereza pelada preparada en una cacerola, agregue azúcar granulada, coloque una rama de canela para darle sabor. Dejamos la mezcla durante una hora para extraer el jugo.
paso 3 de 5
Luego mezclamos las frutas con azúcar y las ponemos al fuego. Lleva la masa a ebullición. Reducimos el fuego y cocinamos la ciruela cereza durante treinta minutos. Tira las ramas de canela.
paso 4 de 5
Mezcle la pectina y una cucharada de azúcar granulada por separado. Vierta esta mezcla en la mermelada, mezcle bien y cocine por otros tres o cuatro minutos. Sacamos de la estufa.
paso 5 de 5
Lave y esterilice los frascos y las tapas. Vierta la mermelada caliente terminada en frascos estériles. Apretamos las tapas, dejamos enfriar por completo. Quitamos la mermelada para almacenarla en un lugar oscuro y fresco. Después de enfriar, la mermelada se espesará.
¡Buen provecho!

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