Mermelada de sandía para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 112,9 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 25,9 g
Mermelada de sandía para el invierno.

Se vierten trozos de sandía con jugo de limón, se cubren con azúcar y se dejan durante al menos media hora. Luego se envía todo a una cacerola y se cuece a fuego lento durante una hora. La sandía se vierte con una licuadora y la mermelada preparada se vierte en los frascos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, enjuaga bien la sandía con agua corriente.
paso 2 de 5
Córtalo y corta la pulpa. Lo limpiamos de semillas y lo cortamos en trozos medianos. Pasamos a un recipiente profundo, agregamos ralladura de limón, vertemos una cucharada de jugo de limón y llenamos todo con azúcar de brea. Déjalo reposar unos 30-60 minutos para que la sandía suelte su jugo.
paso 3 de 5
Pasamos todo el contenido a una cacerola con fondo grueso, ponemos a fuego lento y cocinamos durante una hora.
paso 4 de 5
Pasado este tiempo, tomar una batidora de inmersión y golpear con ella la masa resultante hasta hacer puré.
paso 5 de 5
Esterilizamos frascos con tapa de forma cómoda y vertimos mermelada caliente sobre ellos. Cerrar bien y dejar reposar hasta que se enfríe por completo. Luego enviamos las latas a un lugar adecuado para su almacenamiento, las sacamos en invierno y disfrutamos del increíble sabor. ¡Buen provecho!

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