Mermelada de arándanos para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
398,7 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
2,1 gr.
Grasas *
1,6 gr.
Carbohidratos *
95,1 gr.
Me gustaría sugerir la preparación de una fragante mermelada de arándanos para el invierno. Los arándanos son una baya saludable, a partir de la cual se cocinan mermeladas y compotas, que se utilizan como capa intermedia para bizcochos y pasteles. El tratamiento térmico rápido le permite conservar una gran cantidad de nutrientes en la mermelada terminada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la otra mitad con la cantidad requerida de azúcar granulada. Revuelva bien, deje reposar durante aproximadamente 1 hora. Después de una hora, transfiera los arándanos con azúcar granulada a la masa de arándanos picados y ponga a fuego lento, hierva, agregue pectina y mezcle bien. Cocine por otros 5-7 minutos y luego retire del fuego.
Prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas, horno o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos. Con un cucharón, vierta suavemente la mermelada caliente en frascos esterilizados. Cubra los frascos de mermelada de arándanos con tapas estériles y atornille, dé vuelta.
¡Disfrutar!