Mermelada de grosella negra y grosella para el invierno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
113,9 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
11 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
27,2 g
La mermelada de grosella negra con grosellas será una preparación sana y sabrosa de estas bayas para el invierno. No es difícil de preparar. Las bayas se cortan de cualquier manera y luego se hierven con azúcar en 2-3 dosis. A veces, para obtener una textura más uniforme del postre, la masa de bayas se frota a través de un colador. Una condición indispensable para una deliciosa mermelada serán las grosellas dulces y suaves, y las grosellas negras se adaptarán a cualquier gusto y variedad.
Ingredientes
Proceso de cocción
Moler las bayas preparadas con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré suave y que no quede rastro de las semillas. Si lo desea, el puré de bayas se puede frotar adicionalmente a través de un colador o exprimirse a través de una gasa, entonces definitivamente no habrá semillas.
Vierta el puré de bayas en un utensilio de cocina, agregue la cantidad calculada de azúcar y póngalo a fuego medio. Con agitación ocasional, hierva el puré, retire la espuma y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Luego apaga el fuego y deja que la mermelada se enfríe durante 5 horas. Luego, pasado este tiempo, repite la cocción durante 10 minutos.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!