Mermelada de higo con limón para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
113,6 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
160 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
39,2 g
En una cacerola se colocan los higos picados, el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón. Todo se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento durante una hora. La mermelada se transfiere a frascos esterilizados, se cierran herméticamente con tapas y se deja enfriar por completo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pasada una hora, cuece la mermelada unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que espese. Retire la sartén del fuego. Puede verificar si la mermelada está lista dejando caer una gota en un platillo frío y frotando una cucharadita sobre ella. Si se forman pequeñas arrugas, entonces el atasco está listo.
Cambiamos la masa aún caliente en frascos esterilizados, dejando un par de centímetros en la parte superior. Luego ciérrelos bien con las tapas y déjelos enfriar por completo. Guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro. Lo sacamos en invierno y lo servimos con té caliente y pan recién hecho. ¡Buen provecho!