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Mermelada de cornejo en una olla de cocción lenta

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Cocina caucásico

Contenido calórico 444 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 14 h.

Proteínas * 2 gr.

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 109 gr.

Mermelada de cornejo en una olla de cocción lenta

Contenido

Quiero compartir una receta de mermelada de cornejo cocinada en una olla de cocción lenta. El proceso de cocción es sencillo. Recomiendo usar bayas maduras de cornejo. La pulpa de las bayas maduras está bien separada de las semillas. La mermelada enfriada tiene un sabor y aroma increíbles, además de una textura espesa.

Ingredientes

Madera del perro 1 kilogramo Azúcar granulada 1 kilogramo

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer la mermelada de cornejo en una olla de cocción lenta. Clasificar el cornejo, ponerlo en un colador, enjuagar bien y dejar escurrir el exceso de líquido. Retire las semillas de las bayas de cornejo. Es conveniente hacer esto con el fondo del vaso, presionando la baya con él.

Coloque las bayas peladas en un recipiente multicocina. Rellene la cantidad requerida de azúcar granulada y déjela durante la noche. Durante este tiempo, las bayas comenzarán con una cantidad suficiente de jugo y se remojarán en almíbar.

Coloque el recipiente multicocina en el aparato. Cierre la tapa del instrumento. Configure el modo “Multipovar” en el panel, temperatura - 120 grados, tiempo - 1 hora 30 minutos. Abra la tapa después de media hora.

Retire la espuma, luego cierre la tapa y cocine hasta el final del programa.

Después del pitido, abra la tapa y déjelo durante 3-5 minutos.

Mientras tanto, prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos. Con una cuchara de plástico, vierta con cuidado la mermelada caliente en frascos esterilizados.