hogar
➠ Espacios en blanco para el invierno
➠ Blancos de fresa para el invierno.
➠ Mermelada de fresa sin cocinar para el invierno.

Mermelada de fresa sin cocinar para el invierno.

2133

Cocina Mundo

Contenido calórico 220 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 0,4 gr.

Carbohidratos * 53,8 g

Mermelada de fresa sin cocinar para el invierno.

Contenido

De las diversas recetas para hacer mermelada de fresa, la más sencilla y rápida es la mermelada de fresa sin hervir. Se basa en la proporción de fresas y azúcar de 1: 1,5, y el azúcar es tanto conservante como espesante. Esta mermelada empapa bien los pasteles caseros, es apta para bebidas de frutas o simplemente para té.

Ingredientes

fresa 1 kilogramo Azúcar granulada 1,5 kg Alcohol 50 ml.

Proceso de cocción

Para esta preparación, enjuague las fresas, retire los sépalos y seque las bayas con una toalla. Mide la cantidad correcta de azúcar. Se necesita alcohol para conservar tal mermelada, siempre que se almacene en el sótano.

Transfiera las fresas preparadas a un tazón seco y cubra con la cantidad requerida de azúcar. Luego usa una batidora de mano para picar las fresas hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Vierta el puré de fresa resultante en frascos esterilizados secos. Para guardar en el refrigerador, selle inmediatamente los frascos con tapas hervidas.

Para almacenar este espacio en blanco en el sótano, vierta ½ cucharadita de alcohol encima de la mermelada y prenda fuego. Cuando el alcohol se queme por completo y al mismo tiempo destruya todos los microbios, selle bien los frascos.