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Mermelada de fresa en una multicocina Polaris

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Cocina Mundo
Contenido calórico 154 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 37,6 gr.
* por 100 gr. producto
Mermelada de fresa en una multicocina Polaris
Contenido

Hay muchos más amantes de esta aromática y sabrosa baya que los que le son indiferentes. Durante la temporada de recolección de la fresa surge la pregunta de cómo prepararla mejor y más variada para el invierno. Se le ofrece una receta para hacer una maravillosa mermelada de fresa con la multicocina Polaris. Cocinamos en el programa "Freír" hirviendo dos veces durante 6 minutos. Para hacer el postre más espeso, agregue Zhelfix (un agente gelificante a base de pectina natural) a la mermelada, lo que le permite reducir la cantidad de azúcar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Lavar las fresas, quitar los sépalos y dividir las bayas en unas más densas y más suaves. Medimos la cantidad necesaria de azúcar y "Zhelfix". Preparando Polaris para el trabajo.
paso 2 de 11
Transfiera las bayas blandas a un tazón de la licuadora y pique hasta hacer puré.
paso 3 de 11
Corta las fresas densas en trozos medianos.
paso 4 de 11
Vierta la mitad de la cantidad de azúcar especificada en la receta en un bol de puré de fresa, una bolsa de "Zhelfix" y mezcle con una cuchara.
paso 5 de 11
Luego transfiera los trozos de fresa al puré y mezcle nuevamente.
paso 6 de 11
Luego transfiera esta masa de fresa a un tazón múltiple.
paso 7 de 11
Activamos el programa "Fry" por el tiempo predeterminado. No cierre la tapa. Cocine la mermelada en este programa durante 5 minutos desde el inicio del hervor.
paso 8 de 11
Pasados ​​los 5 minutos, sacamos el bol del multicooker, añadimos el resto del azúcar a la mermelada, mezclamos con una espátula y dejamos enfriar durante 20 minutos.
paso 9 de 11
Vuelva a poner el bol en la olla de cocción lenta y cocine la mermelada durante otros 5 minutos desde el inicio del hervor y en el mismo programa.
paso 10 de 11
Luego apague el dispositivo. Mezclar la mermelada con una espátula y retirar la espuma de la superficie.
paso 11 de 11
La mermelada de fresa en la olla de cocción lenta Polaris está lista. Lo ponemos en frascos estériles, los cerramos herméticamente y, después de enfriar, los trasladamos a un lugar de almacenamiento.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!

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