Mermelada de grosellas rojas y negras
0
1176
Cocina
ruso
Contenido calórico
442 kcal
Porciones
1,2 l.
Hora de cocinar
100 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
107,7 g
Las grosellas rojas y negras son una baya común que crece en grandes cantidades en todos los residentes de verano. Las grosellas son ricas en muchas vitaminas beneficiosas. A partir de ella se elaboran mermeladas, compotas, bebidas de frutas y gelatinas. Sugiero hacer una bomba de vitaminas: mermelada de grosellas rojas y negras.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enfriar el jugo de grosella por completo. No puedo especificar la cantidad exacta de bayas, pero la cantidad total de jugo debe ser de un litro. Vierta el jugo de grosella en una cacerola de fondo grueso y cocine a fuego lento. Quite la espuma resultante periódicamente. Cocine a fuego lento hasta que el jugo se reduzca a la mitad.
Mida la cantidad requerida de azúcar granulada y agregue a la masa espesa de jugo de grosella. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo. Hervir durante unos 7-10 minutos y retirar del fuego. Prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas, horno o baño de agua. Los bancos deben estar secos.
Con un cucharón, vierta con cuidado la mermelada en frascos esterilizados. Apriete los frascos calientes de mermelada de grosellas rojas y negras con tapas estériles. Déjelo enfriar completamente. Luego, guarde la mermelada en un lugar fresco. Después de enfriarse por completo, puede probar el manjar.
¡Disfrutar!