Mermelada de fresas silvestres para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 161,7 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 38,5 g
Mermelada de fresas silvestres para el invierno.

La mermelada de fresa silvestre es un regalo especial. Esta baya tiene un aroma agradable que no se puede confundir con nada más y permanece durante la cocción. Para asegurar el espesamiento de la mermelada, la cocinaremos en azúcar gelificante (busque la proporción indicada de 1: 1 en el paquete). Este azúcar se puede encontrar en casi cualquier hipermercado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavamos a fondo las fresas de la contaminación. Retire los sépalos.
paso 2 de 8
Colocamos las bayas, mojadas después del lavado, en un plato de cocción.
paso 3 de 8
Cerramos los platos con una tapa y calentamos las bayas hasta que se suelte el jugo y el posterior hervor. No te olvides de revolver. Hervimos durante cinco minutos.
paso 4 de 8
Agrega azúcar gelificante. Lo introducimos gradualmente en pequeñas porciones, mezclando cuidadosamente cada porción en la masa de bayas.
paso 5 de 8
Deje hervir y cocine durante dos o tres minutos. Retiramos la espuma.
paso 6 de 8
Lavamos y esterilizamos frascos y tapas de cualquier forma posible.
paso 7 de 8
Coloque la mermelada caliente terminada en frascos secos esterilizados y apriete con tapas estériles secas.
paso 8 de 8
Después de enfriar, retire la mermelada de fresa para guardarla en el refrigerador.
¡Buen provecho!

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