Mermelada de frambuesa con agar-agar
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Cocina
ruso
Contenido calórico
155,8 kcal
Porciones
0,6 l.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
37,9 gr.
La mermelada de frambuesa de cinco minutos es una deliciosa mermelada de frambuesa instantánea, gracias a la cual la baya conserva sus propiedades beneficiosas, color y aroma. El agar agar le da a la mermelada una consistencia más espesa. Es gracias al agar-agar que la mermelada no necesita ser hervida durante mucho tiempo y es ideal tanto para beber té como como relleno para una variedad de postres.
Ingredientes
Proceso de cocción
Separamos deliciosas frambuesas maduras de las ramitas y las enjuagamos en un colador bajo un chorro de agua débil para que las bayas no pierdan su forma. Después de eso, dejamos la baya en un colador para que toda el agua sea vaso. Esparcimos las bayas en una cacerola con fondo grueso, agregamos azúcar y ácido cítrico.
Cuando la mermelada comience a hervir, agréguele agar-agar (antes de agregar agar-agar, lea las instrucciones en el paquete, donde se indica exactamente cómo agregar agar-agar al líquido, a veces es necesario disolver previamente en una pequeña cantidad de líquido). Mezclar bien para que todo el agar-agar se distribuya uniformemente por toda la masa de la baya. Hervir la mermelada durante 5-6 minutos y retirar del fuego.
