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Mermelada de frambuesa con pectina

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Cocina ruso
Contenido calórico 308 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 1,5 gr.
Carbohidratos * 73,2 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de frambuesa con pectina
Contenido

Recomiendo hacer mermelada de frambuesa con pectina, fragante y de sabor brillante. La fragante mermelada recuerda algo a la mermelada de la abuela, que sirvió para el desayuno con tortitas finas. Este sabor de la infancia no se puede comparar con nada. Asegúrese de cocinar esta maravillosa delicia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer la mermelada. Clasifica las frambuesas con cuidado. Enjuague suavemente las bayas en agua, colóquelas en un colador fino y deje escurrir el exceso de líquido.
paso 2 de 7
Coloque las bayas preparadas en un recipiente profundo. Use una batidora de mano para picar las bayas hasta que quede suave. Si no tiene una licuadora, use un molinillo de papas.
paso 3 de 7
Coloque la masa de bayas en una cacerola con fondo grueso. Combine la pectina y la cantidad requerida de azúcar granulada en un recipiente aparte. Revuelva y agregue a una cacerola.
paso 4 de 7
Luego ponga el recipiente con las frambuesas a fuego lento, vierta la cantidad requerida de agua potable, hierva, revolviendo ocasionalmente y eliminando la espuma resultante. Cocina la mermelada de frambuesa durante 15 minutos. Agregue jugo de limón y revuelva.
paso 5 de 7
Prepare los frascos y lávelos bien y esterilícelos en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos. Con un cucharón, vierta con cuidado la mermelada caliente en frascos esterilizados.
paso 6 de 7
Apriete los frascos de mermelada de frambuesa con tapas estériles, colóquelos boca abajo, envuélvalos en una manta tibia o una toalla. Deje enfriar completamente en esta posición, luego mueva la mermelada a un lugar oscuro para almacenarla.
paso 7 de 7
Sirva mermelada de frambuesa preparada con té aromático o café recién hecho.

¡Disfrutar!

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