Mermelada de ranetki a través de una picadora de carne

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Cocina ruso
Contenido calórico 289,9 kcal
Porciones 0,8 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 71,4 gr.
Mermelada de ranetki a través de una picadora de carne

Un postre delicioso y saludable elaborado con las manzanas más deliciosas de tu jardín, de Ranetki. Es en esta variedad de manzana que contiene la cantidad máxima de pectina, lo que hace que la mermelada tenga una densidad ideal. Y la habitual picadora de carne manual, que probablemente se encuentre en todas las cocinas de nuestro país, nos ayudará a preparar la consistencia deseada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vale la pena comenzar con la preparación del ingrediente principal; cada manzana debe examinarse para detectar podredumbre y parásitos. Luego enjuagamos bien y dejamos secar las frutas.
paso 2 de 5
Pelamos las frutas, nos deshacemos de las "tripas" y las picamos arbitrariamente. Pasamos el ranetki en rodajas por una picadora de carne una vez (si desea obtener una consistencia uniforme, la manipulación debe hacerse 2-3 veces).
paso 3 de 5
Pasamos la masa resultante a una cacerola o cacerola con fondo grueso, la llenamos con azúcar granulada, mezclamos y ponemos a fuego lento.
paso 4 de 5
Con agitación constante, continúe cocinando durante unos 35-40 minutos.
paso 5 de 5
Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y gírelos. Almacene en un lugar fresco y oscuro o sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!

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