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Mermelada de ruibarbo para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 245,6 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 60,7 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de ruibarbo para el invierno
Contenido

La raíz de ruibarbo contiene muchas vitaminas útiles, que son muy fáciles de conservar para el invierno preparando unos tarros de mermelada aromática. Tal manjar se puede servir con té, usarse como rellenos e incluso como medicina.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Las raíces de ruibarbo se lavan a fondo y se dejan secar. Luego los cortamos a una longitud de unos 1-2 cm.
paso 2 de 4
Rellena las raíces de ruibarbo troceadas con azúcar granulada y déjalas toda la noche para que deje el jugo de ruibarbo.
paso 3 de 4
Ahora ponga la sartén con el ruibarbo y el azúcar en la estufa y después de hervir, cocine por otros 20 minutos. a fuego lento. Deje que la mermelada se enfríe por completo y repita el proceso de cocción dos veces más.
paso 4 de 4
Ponemos la mermelada en tarros y la enrollamos bien. Dar la vuelta sobre las tapas y dejar enfriar por completo.

¡Buen provecho!

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