Mermelada de ciruela amarilla para el invierno.
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
185,7 kcal
Porciones
0,5 l.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
46,1 gr.
Las ciruelas son un producto versátil que se puede utilizar para hacer mermeladas, gelatinas, compotas e incluso una salsa picante para la carne. Hoy vamos a preparar una mermelada de consistencia delicada y muy aromática para el invierno. La parte más difícil de cocinar es pelar y deshuesar las ciruelas. A continuación, rellene las ciruelas con azúcar y haga puré, agregue vainilla y ácido cítrico. La mermelada se trata térmicamente durante no más de 15 minutos, por lo que las ciruelas conservan sus propiedades beneficiosas y vitaminas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos los frascos de mermelada con bicarbonato de sodio, enjuagamos bien con agua corriente y esterilizamos al vapor durante 5-7 minutos. Luego esparcimos la mermelada caliente en frascos esterilizados, tapamos herméticamente con tapones hervidos y les damos la vuelta. Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente, luego de lo cual lo almacenamos en un lugar fresco y oscuro. Dejamos la mermelada tonta para degustar con una taza de té aromático.
¡Disfruta tu té!