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Masa elástica para albóndigas sin huevo

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Cocina ruso

Contenido calórico 295,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 14,4 gr.

Grasas * 14,8 g

Carbohidratos * 96,5 g

Contenido

Se puede hacer una excelente masa elástica para albóndigas sin huevos. Dicha masa mantiene bien su forma, no se deshace durante la cocción y resulta muy sabrosa. ¡Y se puede preparar en cuestión de minutos!

Ingredientes

Agua 250 ml. Harina de trigo 625 g Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal 1 cucharada

Proceso de cocción

Vierta agua fría en un recipiente profundo y disuelva la sal en él.

Ahora tamizamos la harina por un colador y en porciones pequeñas, revolviendo constantemente, agregamos la harina al agua.

Cuando la masa se vuelva lo suficientemente espesa, amase la masa.

Espolvoree harina sobre la superficie de la mesa y extienda la masa.

Hacemos una pequeña depresión en el medio y vertemos el aceite vegetal. Seguimos amasando la masa durante otros 5-7 minutos. Cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante 15 minutos.

¡Listo! ¡Buen provecho!

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