Masa elástica para albóndigas en la panificadora Mulinex

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Cocina ruso
Contenido calórico 174,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 8,2 gr.
Grasas * 4,5 gr.
Carbohidratos * 24,7 g
Masa elástica para albóndigas en la panificadora Mulinex

La masa de la panificadora Mulinex siempre resulta perfectamente mezclada y maleable. Pero al configurar un programa, hay sutilezas que deben tenerse en cuenta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Preparar todos los ingredientes, tamizar previamente la harina.
paso 2 de 6
Saque la fuente para hornear de la máquina de hacer pan y coloque la espátula de masa en ella. Echar agua, romper un huevo y remover un poco con un tenedor para esparcir la yema.
paso 3 de 6
Agrega la harina tamizada y la sal y vuelve a colocar el recipiente en el horno.
paso 4 de 6
A la hora de elegir un modo, tienes dos opciones: si el modelo es más nuevo, lo más probable es que tenga el programa “Masa simple para pasta”, es el más óptimo. Si el modelo es más antiguo, debe seleccionar el programa "Masa de pizza". Pero no olvide obtener la masa terminada inmediatamente después del final del amasado, porque el algoritmo está configurado para envejecer la levadura, para lo cual la calefacción se encenderá automáticamente. Si la masa se deja en el horno, puede secarse severamente y cubrirse con una costra dura.
paso 5 de 6
Al final del programa, retire la masa, envuélvala en film transparente y déjela reposar durante 10-15 minutos.
paso 6 de 6
Compruebe si la masa está lo suficientemente madura: empújela con el dedo o pellizque, y si no vuelve a su estado original, puede esculpirla con seguridad.
¡Buena suerte en la cocina!

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