Compota de moras sin esterilizar para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 65 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 15,7 g
Compota de moras sin esterilizar para el invierno.

Una de las formas de cosechar moras como una baya sana y sabrosa es hacer compota con ella. Las bayas de cualquier variedad, tanto de jardín como de bosque, son adecuadas para él. Cocinamos sin esterilización y por el método de un solo vertido con jarabe de azúcar, como resultado de lo cual las bayas conservan bien su forma y tienen un rico color rojo oscuro. Las moras de la compota no solo se pueden comer, sino que también se pueden usar para decorar productos horneados caseros.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Para preparar compota de moras sin esterilizar, seleccione bayas firmes, maduras y sin daños. Mide la cantidad de azúcar, limón y agua indicada en la receta para una lata de 3 litros. Esterilice el frasco y la tapa con anticipación de cualquier manera.
paso 2 de 10
Limpia la mora de los escombros pequeños y enjuaga las bayas con agua fría dos veces.
paso 3 de 10
Vierta suavemente las moras lavadas en un frasco esterilizado.
paso 4 de 10
Vierta la cantidad calculada de azúcar en una cacerola separada.
paso 5 de 10
Luego agregue una cucharadita de limón al azúcar y revuelva.
paso 6 de 10
Luego vierta agua limpia en una cacerola con azúcar y hierva el almíbar de azúcar. Hervir a fuego alto durante 2 minutos.
paso 7 de 10
Vierta el almíbar hirviendo sobre las moras en el frasco.
paso 8 de 10
Enrolle el frasco con compota herméticamente con una tapa esterilizada.
paso 9 de 10
Luego, déle la vuelta sobre la tapa y envuélvala con una toalla de felpa durante 12 horas o toda la noche. Este tiempo es necesario para pasteurizar la compota, ya que el relleno fue de una sola vez.
paso 10 de 10
La compota de moras está lista sin esterilizar. En un lugar oscuro y frío, estará bien almacenado durante un año sin cambiar su color y transparencia.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!

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