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Panqueques rellenos

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Cocina ruso
Contenido calórico 233 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 11,1 gr.
Grasas * 16,4 gr.
Carbohidratos * 30,6 gr.
* por 100 gr. producto
Panqueques rellenos
Contenido

A menudo, los panqueques cocidos no se comen de inmediato. Para no tirarlos y darle un nuevo sabor, puedes rellenar los panqueques con varios rellenos. El relleno más modesto que incluso un colegial puede manejar es la salchicha hervida con queso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Para la receta, puede usar cualquier panqueque que no haya comido o hornear de acuerdo con esta receta. Batir los huevos con sal y azúcar.
paso 2 de 11
Tamizar la harina en la masa de huevo, batir hasta que quede suave para evitar la aparición de grumos.
paso 3 de 11
Calentar la leche un poco y agregar un poco a la masa, batiendo cada vez.
paso 4 de 11
Al final, vierta aceite vegetal, revuelva bien.
paso 5 de 11
Unte ligeramente el molde para panqueques con aceite vegetal y vierta la porción de masa con un cucharón.
paso 6 de 11
Fríe el panqueque por ambos lados. Repite lo mismo con el resto de los panqueques.
paso 7 de 11
Mientras los panqueques se enfrían, ralle la salchicha hervida en un rallador grueso. Además de hervido, puede agregar hervido ahumado.
paso 8 de 11
En un bol de salchicha, rallar el queso en el mismo rallador, exprimir las cebolletas y agregar la mayonesa, mezclar todo. El relleno no debe estar demasiado líquido.
paso 9 de 11
Ponga un poco del relleno en el panqueque y envuélvalo en un sobre. Enrolle todos los demás panqueques de la misma manera hasta que termine el relleno.
paso 10 de 11
Freír los panqueques rellenos en vegetales o mantequilla por ambos lados.
paso 11 de 11
Se puede servir frío o caliente, cortado por la mitad, como tentempié frío.

¡Buen provecho!

 

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