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Tarta de arándanos finlandesa

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Cocina Mundo

Contenido calórico 187,3 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 6 gr.

Grasas * 7,5 g

Carbohidratos * 34,6 gr.

Contenido

La base de la masa quebrada se rellena con arándanos, crema agria, huevos y relleno de azúcar. El pastel se hornea durante media hora, luego se enfría y se coloca en el refrigerador.

Ingredientes

Proceso de cocción

Cuando use arándanos congelados, descongélelos con anticipación y escurra el exceso de líquido. Para la masa, bata la mantequilla ablandada junto con el azúcar de caña en un recipiente aparte usando una batidora (se puede reemplazar con azúcar común).

Rompemos un huevo y volvemos a batir.

Tamizar la harina por un colador y agregar a la mantequilla junto con el polvo de hornear y la sal. Amasar la masa. Esto se puede hacer con una batidora. Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de mantequilla y espolvoree con harina.

Extendemos la masa terminada en un molde y la distribuimos uniformemente con nuestras manos, hacemos lados de 4-5 cm de altura.

Empecemos a preparar el relleno. Enviamos crema agria, azúcar y huevos a un recipiente aparte. Revuelva hasta que quede suave. Luego agregue los arándanos allí y mezcle nuevamente.

Vierta la crema agria resultante con arándanos en la base. Precalienta el horno a 190 ° C y hornea el bizcocho durante 35 minutos. Luego sacamos el producto y lo dejamos enfriar por completo sin sacarlo del molde. A continuación, lo metemos en el frigorífico para que agarre el relleno.