Trucha en trucha a la parrilla a la parrilla
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
99,1 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
22,9 gr.
Grasas *
14,6 gr.
Carbohidratos *
gramo.
Para cocinar deliciosas truchas a la parrilla a la parrilla, además del propio pescado, solo necesitas sal, limón, aceite de oliva y hierbas. Este pescado no "pide" muchos ingredientes adicionales y es completamente autosuficiente en su sabor natural. Un punto muy importante en el proceso de cocción es no secar demasiado la pulpa tierna. Para ello, marinar el pescado con anticipación y freír hasta que quede una costra ligera.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave bien el pescado, limpie las escamas, retire el interior. Se pueden conservar la cabeza, la cola y las aletas. Enjuague bien la carcasa limpia y séquela con una toalla de papel. Espolvorea el pescado preparado con sal y vierte con aceite de oliva. Frote sal y aceite con nuestras manos sobre todas las canales.
¡Buen provecho!