Funchoza PP

Vierta las inflorescencias de brócoli frescas o descongeladas en una cacerola, agregue agua y hierva. Después de que comience a hervir, cocine por 1 minuto más, luego deséchelo en un colador.

Clasifique los champiñones, lávelos, échelos al caldo de brócoli y cocine después de hervir durante otros 5 minutos, luego exprímalos y póngalos en un recipiente. Por separado, en una cacerola o sartén, combine la salsa de soja, el agua, el jugo de limón, el aceite de oliva, el jengibre finamente rallado, el curry y el ajo picado. Cocine durante unos 3 minutos, recordando revolver. Luego ponga verduras y champiñones en la salsa resultante. Cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. Retirar del fuego, tapar el cazo con una tapa y dejar reposar un rato para que la pieza combine todos los gustos y aromas.

Mientras tanto, vierta agua hirviendo sobre los fideos durante 5 minutos, luego colóquelos en un colador.

Poner el funchose en una cacerola con los champiñones y el brócoli en la salsa, mezclar bien, volver a cerrar la tapa y cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar un poco más. Coloca el plato en platos y come de inmediato.