Funchoza con setas shiitake en salsa de soja

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Cocina asiático
Contenido calórico 122,4 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 8,8 g
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 23,2 g
Funchoza con setas shiitake en salsa de soja

La funchoza con shiitake es una combinación popular en la cocina moderna. Estos productos se complementan a la perfección y dan un sabor expresivo. El plato de ellos resulta nutritivo y ligero. Se prepara rápidamente y te servirá como almuerzo ligero o guarnición de otros platos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Coloque los hongos shiitake secos en un recipiente y llénelos con agua fría durante 2 horas para que se remojen. Luego escurrimos el agua, enjuagamos bien los champiñones con agua corriente y los cortamos en trozos. Recuerda que solo llevamos tapas de setas shiitake para cocinar.
paso 2 de 6
Limpiamos zanahorias y ajos. Pica las zanahorias en palitos delgados y corta el ajo en rodajas.
paso 3 de 6
Calentar bien una sartén con aceite de oliva y sofreír el shiitake picado durante 5 minutos. Luego agregue ajo picado y zanahorias a los champiñones y, revolviendo regularmente, fría los champiñones con verduras durante otros 5-7 minutos.
paso 4 de 6
Ponemos la funchoza en un plato hondo, ya que aumenta su volumen al absorber líquido, y la cocinamos como está escrito en el paquete, o la hervimos en agua, o la llenamos con agua hirviendo durante 10 minutos. No revolvemos la funchoza durante la cocción, para no dañarla.
paso 5 de 6
Ponemos la funchoza en una sartén al shiitake con verduras, le agregamos salsa de soja, vinagre y una cucharadita de aceite de sésamo. Mezclar suavemente todos los ingredientes y freír a fuego alto durante otros 2-3 minutos.
paso 6 de 6
Transfiera el funchose cocido con hongos shiitake a un plato en porciones y sirva.

¡Buen provecho!

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