Funchoza con pollo, pepino y pimiento en salsa de soja
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Cocina
asiático
Contenido calórico
93,9 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
7,3 gr.
Grasas *
6,4 gr.
Carbohidratos *
7,9 gr.
La funchoza se prepara con mayor frecuencia con pollo y verduras. El plato es bajo en calorías y al mismo tiempo abundante y sabroso. En esta receta, se propone marinar previamente el pollo en salsa de soja durante 3 horas, y luego freírlo con la adición de vino, lo que le dará al plato una sutil nota seductora. Se agregan pepino fresco y cebollas verdes al plato preparado para darle un sabor fresco.
Ingredientes
Proceso de cocción
Marina el pollo con anticipación. Para ello, enjuague el filete de pollo y córtelo en trozos pequeños. Transfiérelo a un tazón poco profundo y cúbralo con salsa de soja para que la carne quede completamente cubierta. Cubra los platos con una tapa y colóquelos en el refrigerador durante 3 horas. Revuelva la carne varias veces durante el marinado para que se sala uniformemente.
Luego, transfiera los pimientos morrones picados a la carne y agregue las semillas de sésamo. Freír el pollo y la pimienta a fuego alto durante 10-15 minutos y revolver constantemente. Pasados los 10 minutos, agrega el vino blanco a la carne, mezcla todo y sofríe por el mismo tiempo hasta que el pollo esté listo. Asegúrese de probar la carne para determinar si está lista.
Lavar las cebolletas y los pepinos y picarlos. Transfiera el funchose picado a la sartén a la carne, agregue cebollas verdes picadas y pepino fresco. Espolvorea el plato con pimienta negra y mezcla todo. Luego apaga el fuego, tapa la sartén con una tapa y deja por 10 minutos para que el funchose se sature con los aromas de carne y verduras. Coloque el plato terminado en platos en porciones, espolvoree con semillas de sésamo fritas y sirva.
¡Buen provecho!