Funchoza con estómagos de pollo

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Cocina asiático
Contenido calórico 116,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 210 minutos
Proteínas * 6,1 gr.
Grasas * 4,8 gr.
Carbohidratos * 22,6 gr.
Funchoza con estómagos de pollo

Uno de los ingredientes principales del plato, que se le presenta, son los estómagos de pollo. Vale la pena señalar que muchos tienen una actitud muy escéptica hacia tales despojos. En nuestra opinión, esto no está justificado por nada. La condición principal es que debes saber cómo cocinar correctamente los estómagos de pollo. Y estamos listos para compartir algunos secretos contigo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Los estómagos de pollo deben enjuagarse bien quitando las películas. Luego los remojamos en agua fría diluida con media cucharadita de vinagre durante aproximadamente una hora. Transcurrido el tiempo, enviamos los ventrículos a hervir en agua con sal durante dos horas y media.
paso 2 de 8
Frotamos las zanahorias lavadas y peladas en un rallador para hacer las zanahorias coreanas, sal, pimienta, agregamos cilantro, revolvemos, luego dejamos por una hora y dejamos macerar.
paso 3 de 8
Mi pepino, cortado en tiras y, vertiendo vinagre, mezcla.
paso 4 de 8
Cortamos los champiñones lavados en rodajas, después de lo cual los enviamos a la sartén para guisar, hasta que el líquido se evapore por completo.
paso 5 de 8
Los estómagos hervidos deben enfriarse.
paso 6 de 8
Mientras tanto, cocine funchose, combínelo con champiñones y ventrículos, agregue especias y sal.
paso 7 de 8
Sofreír los pepinos y las zanahorias picadas en una sartén hasta que estén blandas.
paso 8 de 8
Mezcle todos los ingredientes, sazone con salsa de soja, luego mezcle bien y decore con hierbas.

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