Funchoza con verduras en salsa de soja

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Cocina asiático
Contenido calórico 52,6 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 2,6 gr.
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 6,9 gr.
Funchoza con verduras en salsa de soja

Funchoza también se llama "fideos de vidrio", durante el proceso de cocción se vuelve casi transparente. Funchose no tiene su propio sabor pronunciado, por lo que es ideal para preparar varios platos con verduras, carne y pescado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lave las verduras y séquelas con toallas de papel. Retire la cáscara de la cebolla, córtela en mitades. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas. Pimiento morrón, cortado por la mitad, quitar semillas y particiones, picar la pulpa en tiras. Corta el pepino en tiras, pica el apio de la misma forma.
paso 2 de 4
Vierta agua hirviendo sobre la funchoza, déjela por 10 minutos, transfiérala a un colador y enjuague con agua fría.
paso 3 de 4
Retire la cáscara de la lima, ralle con un rallador fino, exprima el jugo de la pulpa. Picar un diente de ajo con una prensa o rallar con un rallador fino. Combine aceite de sésamo, salsa de soja, aceite de girasol, miel, jugo de lima, ralladura de lima y ajo picado.
paso 4 de 4
Transfiera las verduras picadas a un bol, vierta sobre el aderezo, revuelva y deje reposar durante 10 minutos. Luego combine con funchose, espolvoree con aros de chile y semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

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