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Receta italiana de gazpacho

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Cocina italiano
Contenido calórico 13,3 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 135 minutos
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 2,5 gr.
* por 100 gr. producto
Receta italiana de gazpacho
Contenido

El gazpacho clásico es un plato tradicional español que se sirve frío. El gazpacho se elabora con tomates y pimientos rojos. Hoy sugiero hacer un gazpacho italiano.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Prepara los ingredientes necesarios para el gazpacho.
paso 2 de 5
Pelar la cebolla morada y picarla en trozos grandes. Enjuague y pele el tallo de apio, córtelo al azar. Enjuague bien las hojas de albahaca y séquelas.
paso 3 de 5
Enjuague los tomates y los pimientos morrones. Pelar los pimientos morrones de las semillas y el corazón, quitar los tallos de los tomates. Corta las verduras preparadas en varios trozos.
paso 4 de 5
Coloque las verduras y las hierbas preparadas en un tazón de la licuadora y píquelas hasta que estén suaves. Agregue pimentón molido, pimienta negra molida y sal a la masa resultante. Vuelve a batir con una batidora. Enfríe el gazpacho terminado en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 horas.
paso 5 de 5
Transfiera el gazpacho frío a un tazón hondo y sirva, adornado con una ramita de albahaca. El gazpacho dietético resulta colorido y aromático.

¡Buen provecho!

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