Gazpacho de melón
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Cocina
italiano
Contenido calórico
46,7 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
140 minutos
Proteínas *
1,6 gr.
Grasas *
4,6 gr.
Carbohidratos *
6 gr.
El gazpacho es un plato español común que se hace con verduras frescas ralladas. Quiero compartirles una receta sencilla y deliciosa de gazpacho de melón. Este plato fresco y aromático te sorprenderá gratamente con una interesante combinación de ingredientes utilizados. La textura espesa se asemeja a la de un batido.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar el ajo y la cebolla y cortar en varios trozos, colocar en un bol de la licuadora. Pele el pimiento morrón de las semillas y el corazón. Pele los pepinos, pele el melón y use una cucharada para quitar el corazón. Corta la corteza del pan. Corta el pan y el resto de los ingredientes en varios trozos y colócalos en el bol de la batidora.
Ponga el hielo en una licuadora y muela hasta que quede suave. Vierta el aceite de oliva, agregue el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta negra. Vuelve a batir con una batidora. Coloque el plato terminado en el refrigerador durante varias horas. Vierta el fragante gazpacho en hermosos vasos o cuencos, decore con una ramita de albahaca y sirva.
¡Buen provecho!