Gazpacho de calabacín

0
487
Cocina italiano
Contenido calórico 17,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 1,7 gr.
Carbohidratos * 3 gr.
Gazpacho de calabacín

A muchas personas no les gusta molestarse en cocinar. A alguien simplemente no le gusta cocinar, mientras que alguien no tiene tiempo suficiente para cocinar comidas que requieren mucha mano de obra. La receta de gazpacho de calabacín que te propongo hacer no te llevará mucho tiempo. Tal plato se puede preparar incluso después de un duro día de trabajo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Prepara los ingredientes necesarios para el gazpacho de calabacín. Pelar el ajo y la cebolla, cortar la mitad de la cebolla. Enjuague bien las verduras y séquelas. Pele el pimiento morrón de las semillas y el corazón, córtelo por la mitad.
paso 2 de 6
Coloca los tomates lavados en un recipiente hondo y cúbrelos con agua hirviendo durante un par de minutos, luego colócalos inmediatamente en agua helada, quita la piel con cuidado y corta el tallo. Corta los extremos del calabacín. Corta las verduras preparadas en varios trozos.
paso 3 de 6
Coloque el calabacín, los pepinos, los tomates, los pimientos morrones, las cebollas y el ajo picados en una licuadora.
paso 4 de 6
Muele las verduras hasta que quede suave.
paso 5 de 6
Si te gusta picante, ajusta la cantidad de ajo y pimienta de cayena. Agregue la cantidad requerida de vinagre balsámico, sal, albahaca seca y pimienta de cayena y vierta el aceite de oliva. Remueve bien o vuelve a batir con una batidora.
paso 6 de 6
Coloque el gazpacho terminado en el refrigerador y enfríe durante unos 20-30 minutos. Acomoda el gazpacho frío con calabacín en platos. Espolvoree por encima con pimienta negra al gusto, decore con una ramita de hierbas frescas al gusto y sirva. El gazpacho bajo en calorías es aromático y de textura delicada.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *