Gazpacho de remolacha
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Cocina
italiano
Contenido calórico
14,3 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
2,6 gr.
El gazpacho tradicional se hace con tomates, pimientos morrones, pepinos y muchas de tus verduras favoritas. Quiero compartir un gazpacho completamente inusual hecho con remolacha. Esta sopa fría atraerá a todos aquellos que llevan un estilo de vida saludable, cuidan su dieta y su forma.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cortar los tomates en varios trozos, cortar el tallo, colocar en el bol de la batidora. Corte las cebollas verdes, la ensalada Pak choi y las hojas de cilantro en varios trozos y colóquelos en una licuadora. Rallar las remolachas jóvenes peladas para facilitar el funcionamiento del aparato y luego ponerlas en el bol de la batidora. Cierre la tapa del aparato y muela hasta que quede suave.
Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Mezclar bien. Coloque en el refrigerador durante 10-15 minutos para que se enfríe. Transfiera el gazpacho frío a un tazón hondo o tazón, cubra con una pequeña cantidad de remolacha rallada, cilantro picado y una rodaja de tomate. El gazpacho saludable es equilibrado en sabor y aromático.
¡Buen provecho!