Gazpacho de fresa
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Cocina
italiano
Contenido calórico
25,6 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
3,4 gr.
Carbohidratos *
2,8 gr.
Sugiero hacer un gazpacho de fresa inusual con una interesante combinación de ingredientes. Un plato frío resulta fragante y perfectamente refrescante en un día caluroso. Elija tomates carnosos para el plato, le darán al gazpacho una textura espesa, similar a un puré.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara los ingredientes necesarios para el gazpacho de fresa. Elija variedades dulces de fresas. Clasifique las fresas, lávelas bien y déjelas secar. Enjuague bien los tomates carnosos y las hojas de albahaca y luego séquelos. Si lo desea, puede pelar los tomates. Guarde algunas fresas para decorar.
Corta la comida preparada en varias partes. Coloque los ingredientes picados y las hojas de albahaca en una licuadora y muela hasta que quede suave. Agrega la cantidad requerida de jugo de limón, salsa Tabasco, aceite de oliva, sal y pimienta negra a la masa batida. Remueve bien o vuelve a batir con una batidora.
Corta las fresas restantes en rodajas finas. Sea creativo y decore un plato refrescante con pétalos de fresa. Un plato ligero es ideal para una cena tardía y no dañará tu figura. Si te gusta el picante o, por el contrario, no te gusta, ajusta la cantidad de salsa Tabasco. Si no tiene salsa, puede prescindir de ella.
¡Buen provecho!