Gazpacho para el invierno
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Cocina
italiano
Contenido calórico
45,7 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
12 h.
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
3,2 gr.
Carbohidratos *
10,1 gr.
Si tiene un amor especial por el sabor del gazpacho, le recomendamos enrollar un espacio en blanco para el invierno. Se puede usar en invierno como base para hacer esta famosa sopa, agregando hierbas frescas y especias.
Ingredientes
Proceso de cocción
Quite la piel de los pepinos, quite las semillas grandes. Cortar en cubos pequeños. Ponga azúcar granulada, sal, aceite vegetal, una mezcla de especias a los tomates. Agrega las semillas de mostaza. Lleve la mezcla de tomate a ebullición, ponga los pepinos allí. Cocine durante unos 10-15 minutos. Agregue ajo finamente picado, ácido acético. Deja que vuelva a hervir y vierte en frascos esterilizados.
¡Buen provecho!