Gazpacho con fresas

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Cocina italiano
Contenido calórico 38,2 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 4,2 gr.
Carbohidratos * 4,9 gr.
Gazpacho con fresas

¿Qué puede ser más sabroso en verano que un gazpacho refrescante y saludable? Hay muchas formas de preparar esta sopa. Esta receta describe cómo hacer gazpacho con fresas. Le da a la sopa un sabor sofisticado y aún más aroma. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuague el pimiento, córtelo por la mitad, retire las particiones con semillas. Luego corte los pimientos en rodajas medianas (para que la licuadora pueda manejarlos).
paso 2 de 8
Lave bien el pepino fresco, pele la piel y córtelo en trozos pequeños.
paso 3 de 8
Lavar los tomates con agua corriente y cortarlos en rodajas medianas. Para la preparación de este plato, lo mejor es utilizar tomates aromáticos y maduros. Lave las fresas, guarde dos bayas para luego decorar la sopa.
paso 4 de 8
Poner las verduras y fresas preparadas en un bol de la batidora, activarla y triturar el contenido hasta hacer puré.
paso 5 de 8
A continuación, exprime el jugo de la mitad del limón y agrégalo a la sopa.
paso 6 de 8
Luego vierta la cantidad requerida de aceite de oliva en la masa resultante.
paso 7 de 8
Al final, agregue sal, pimienta molida, chile a la sopa. Si lo desea, puede agregar un poco de albahaca, dejando un par de hojas para decorar el gazpacho terminado. Moler todo de nuevo con una batidora. Después de eso, vierta la sopa en un recipiente conveniente, cubra con una tapa y póngala en el refrigerador por un par de horas para que se enfríe.
paso 8 de 8
Vierta el gazpacho frío en porciones en platos, decorándolo con fresas y hojas de albahaca.

¡Disfrute de su comida!

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