Gazpacho con cangrejo
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Cocina
italiano
Contenido calórico
42,7 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
1,7 gr.
Grasas *
4,1 gr.
Carbohidratos *
5,4 gr.
¿Qué podría ser más sabroso y saludable que una sopa fría de puré que consiste solo en verduras frescas con la adición de aceite de oliva? El gazpacho es un plato español popular que tiene muchas variaciones en su preparación y resulta ser una obra maestra en todo momento. Hoy cocinaremos gazpacho con cangrejo, ¡resultará saludable, fresco y nutritivo!
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos los tomates, los ponemos en un recipiente hondo y les echamos agua hirviendo. Dejar actuar de 1 a 2 minutos y luego escurrir el agua. Inmediatamente llene los tomates con agua fría y luego quíteles la cáscara. Cortar los tomates en cubos grandes, ponerlos en un bol. El pan grueso debe romperse en pedazos, espolvorearse con jugo de limón y colocarse en un plato con tomates.
