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Gazpacho con camarones

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Cocina italiano
Contenido calórico 22 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Grasas * 2,7 gr.
Carbohidratos * 2,6 gr.
* por 100 gr. producto
Gazpacho con camarones
Contenido

La sopa fría original y sin pretensiones tiene un sabor inusual increíble. Si quieres probar algo nuevo y diversificar el menú, o preparar el primer plato para una mesa festiva, no dudes en poner en práctica esta receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta el aceite en una sartén caliente y caliente. Vierta en él los camarones pelados y descongelados y fría durante 3 minutos, revolviendo. Apaga el calentador y colocalo a un lado.
paso 2 de 5
Lavar y picar los tomates, quitarles la piel y cortarlos en trozos grandes. Transfiérelos a una licuadora.
paso 3 de 5
Pelar la cebolla, enjuagar, picar en trozos grandes y colocar con los tomates. Corta la piel del pepino, pícalo y colócalo en un bol. Coloca los dientes de ajo pelados y los trozos de pimienta con el resto de ingredientes. Incorpora toda la mezcla al puré.
paso 4 de 5
Agregue jugo de tomate, vinagre, sal y pimienta y revuelva bien.
paso 5 de 5
Refrigera la sopa durante 20 minutos. Al servir, colocar unos camarones en un plato, verter el gazpacho frío y agregar una hoja de perejil.

¡Buen provecho!

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