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Gazpacho verde

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Cocina italiano
Contenido calórico 54,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 6,4 gr.
* por 100 gr. producto
Gazpacho verde
Contenido

El gazpacho verde se elabora con pepinos y pimientos verdes. La sopa resulta ligera y fresca, pero al mismo tiempo apetitosa y satisfactoria. Pruebe un plato para su almuerzo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos los pimientos, los cortamos en mitades y sacamos el corazón. Enviamos las mitades al horno durante 10 minutos. Horneamos a una temperatura de 180 grados.
paso 2 de 6
Lavamos los pepinos, cortamos las colas. Poner la mayor parte de las verduras en una licuadora y triturar.
paso 3 de 6
Retire las cáscaras de los pimientos horneados y agregue a los pepinos. Moler de nuevo.
paso 4 de 6
Picar el perejil fresco y las cebolletas. Agregue dientes de ajo, pan de trigo y sal marina.
paso 5 de 6
Procesamos los ingredientes en una licuadora a un estado de papilla y los agregamos al resto de los productos. Exprima el jugo de limón, vierta aceite de oliva, vinagre y agua fría. Mezcle bien y envíe la sopa al refrigerador para que se enfríe por completo.
paso 6 de 6
Sirva el gazpacho verde frío con crutones. ¡Buen provecho!

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